扇贝肉上的黄色和裙边可以吃吗

更新时间:02-01 综合 由 南鸢 分享

可以吃。

扇贝里面黄黄的成月牙形的东西,是雌性扇贝的生殖腺。这种生殖腺在非繁殖季节,是无色变透明的,等过了繁殖季节后,颜色就会加深,变成橘黄色或橘红色。这种是可以食用的,就跟我们吃螃蟹有些有蟹膏或蟹黄一样,是正常的表现。

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