煮熟晒干
1、
把新鲜的海星放在中洗干净表面，然后利用其它工具，把内部进行挖空(也可不挖空内脏)，在进行清洗
2、
然后进行水煮，在锅中放入食用盐，等水加热煮沸之后加点冷水，让温度降低至80°-90°之间，将洗干净的原料安装大小分批放入水中进行水煮1-2个小时左右，煮到用筷子非常容易的插入到肉内部为最合适，并且在煮熟的过程中，发现海星收缩，便可捞出(根据海星的用途可选择进行水煮)
3、
干燥，水煮过后的海星可放在阳光下平铺晒干，也能放在微波炉或其他烘干其内烘干
海星煮熟晒干还是直接晒干保存
直接晒干保存。
海星晒干保存需要准备：海星、漏网、袋子，具体做法如下：
1、首先，将海星洗干净，然后用漏网沥干它水分。
2、接着，把海星放在太阳底下晒干风干，大概晒5天左右，就可以晒干了。
3、最后，把晒干的海星装在密封性强的袋子里面去，然后放在干燥的地方保存好。
海星煮熟晒干还是直接晒干保存
低温干燥保存，防潮，达到国家标准的干海星，置通风阴凉处，保质期达3年以上。
已经发霉的干海星用淡盐水泡下。
水以漫过海星即可，然后加盐（可多可少），然后用毛刷轻轻刷去霉斑即可。
海星（Asteroidea）是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类。体扁平，多为五辐射对称，体盘和腕分界不明显。生活时口面向下，反口面向上。腕腹侧具步带沟，沟内伸出管足。内骨骼的骨板以结缔组织相连，柔韧可曲。体表具棘和叉棘，为骨骼的突起。从骨板间突出的膜质泡状突起，外覆上皮，内衬体腔上皮，其内腔连于次生体腔，称为皮鳃，有呼吸和使代谢产物扩散到外界的作用。水管系发达。个体发育中经羽腕幼虫和短腕幼虫。
辐径1-65厘米，多数20-30厘米。腕中空，有短棘和叉棘覆盖。下面的沟内有成行的管足（有的末端有吸盘），使海星能向任何方向爬行，甚至爬上陡峭的面。低等海星取食沿腕沟进入口的食物粒。高等种类的胃能翻至食饵上进行体外消化，或整个吞入。内骨骼由石灰骨板组成。通过皮肤进行呼吸。腕端有感光点。多数雌雄异体，少数雌雄同体有的可以无性分裂生殖。 现存种类1600种，化石种类300种，广泛分布于砂质海底、软泥海底、珊瑚礁及各种深度的海洋中。
