这种橘子特别酸，这是因为这种橘子中含有大量的果酸、草酸等成分，因此酸味十足。橘子在逐渐成熟变黄的过程中，其中会产生大量的酶，会逐渐将酸味物质转化为糖分，因此完全成熟后的橘子是甜的。含有大量酸性物质的橘子是不宜大量食用的。
