第一，必须和其他气味尤其是酒隔离
第二，茶叶必须保存在干燥而凉爽的地方，可把时常用的茶叶酌量存放在小罐中，其余的放在大罐中，用时再打开
第三，喝茶的水很重要，山泉水最佳，江水次之，井水又次之，自来水则会使茶味尽毁
第四，品茶应有好朋友，但人数不宜太多
第五，除了红茶，正常颜色普遍是淡黄色
第六，最好的茶有一种回味，这要在半分钟以后，茶的化学成分和唾腺发生作用才能感到
第七，茶必须泡好即喝，不可让茶在壶中泡太久
第八，泡茶必须用刚煮沸的水
第九，喝茶时最好别品尝别的食物
第十，好茶如同好女人，东坡云：“从来佳茗似佳人。”好茶的味道和婴儿肉的香味一样
