用冷水，泡一晚上，第二天再煮。煮熟之后再泡一下就可以了。
豆棒，就是把经过筛选好的黄豆经过浸泡，再进行打磨，煮沸后过滤成豆浆之后用大火在锅的一角煮沸，用风吹，待起皮合适时用竹棍将皮卷起，经过烘干而成的豆制品。因为其形状像一节细竹棒，故被当地人称为“豆棒”。
豆棒怎样浸泡里面才软
豆棒放在清水中浸泡3-5小时，不要用热水，容易外面烂掉里面没泡透。
材料：豆棒适量、清水适量
浸泡方法：
1、按照做一次的数量，准备好要浸泡的豆棒。
2、盆中放入清水，将豆棒放入清水中，浸泡3-5小时。
3、浸泡至豆棒涨开，摸着表面柔软，里面也没有硬心。
4、捞出浸泡好的豆棒挤干水分，放在一边备用即可。
豆棒怎样浸泡里面才软
1、拿出干豆棒，用菜刀均匀地切成块，放在菜盆内。
2、在菜盆内加入热水（如果是夏天，加凉水），浸泡切好的豆棒，放置30分钟左右。
