花牛尾巴长的像鞭子，也像绳子。
牛尾巴是用来赶苍蝇的，尤其是夏天到了，牛又很邋遢不像猫狗可以自己清理，粪便会站在屁股上，所以苍蝇很多，需要时不时摆动尾巴来赶走苍蝇，不过也赶不走，尾巴不动的时候苍蝇又会顶上来。
另外发育良好的健康牛，其尾巴粗细长短适中、摆动灵活有力、幅度大。发育不良或患病的牛尾巴细小或弯曲、摆动不灵活、乏力、幅度小，触摸尾体没有弹性，尾椎弯曲性能差。
