酸梅汤里面之所以有一股洗衣粉的味道，最主要的原因，我认为是装酸梅汤的时候，那个容器可能以前装过洗衣粉，虽然洗衣粉已经全部倒掉了，但是还有微小的颗粒在瓶子里面，从而装进酸梅汤，以后这些洗衣粉就在酸梅汤里面化开了，所以我们能喝到洗衣粉的味道
酸梅汤为什么有股洗衣粉的味道
酸梅汤有股洗衣粉的味道
配方中陈皮的药味较浓些，试着把陈皮去掉看看。建议把山楂的量减少和乌梅相等或更少，去掉陈皮，这样味道可能就差不多了。
加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。新手做出来的酸梅汤，很可能太浓或者太淡，火候和水的比例只有靠多琢磨。
