菜市场的粉条不可靠。
以前的粉条是用红薯粉或淀粉做的，现在好多粉条都不是了。他们用琼脂或者食用胶加水熬制的，没有一点营养。
商家为了节省成本，会用红薯粉和木薯粉代替淀粉
既然淀粉的价格昂贵，商家就会把淀粉换掉，用其他的原材料代替。红薯粉和木薯粉就是很多商家制作粉条的原材料，它们混合均匀后，制作出来的粉条和淀粉制作出来的粉条相差无二。民众购买的时候，能够闻到一股清香，所以就降低了警惕心，愿意购买。
