没有盐焗粉可以用姜黄粉和盐代替，姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料，辛香轻淡，略带胡椒，麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味，苦味。原产于印度的姜科植物姜黄Curcuma longa L. 的干燥根茎磨制成的粉，用作调味品和黄色着色剂，是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等。
