因为我们知道饭店的后厨人员都比较杂，一般有打杂的人员。还有洗菜的阿姨。或者是打荷的人员。还有炒菜的师傅。以及做凉拌菜的人员，还有做面食的。
所以你一般在称呼的时候可以加上姓，或者是他做什么行业的。
比如说炒菜姓李的厨师。你可以称呼他为李厨师。比如说凉拌的姓牛女的。你可以叫他刘阿姨。
饭店后厨人员怎么称呼
饭店后厨一般都是按岗位称呼的，比如：凉菜称呼凉菜师傅，面点师傅，打荷师傅等等。自己曾经也在后厨工作过，所以对后后厨的岗位和工作流程比较了解，很怀念那段时光，和同事们在一起快乐的工作和生活，它给我以后的工作留下了宝贵的经验。
