柠檬酸与盐碱之间一般发生中和反应生成盐和水，但也有例外，因为酸与碱之间还可以发生的氧化还原反应如：
Fe(OH)3 +6HI ＝ 2FeI2 + I2 + 6H2O
3Fe(OH)2 + 10HNO3 ＝ 3Fe(NO3)3 + NO↑+ 8H2O
Cu(OH)2 + HCOOH
Cu2O↓ + CO2↑+ 3H2O。
柠檬酸与盐碱之间一般发生复分解反应生成新酸和新盐，但也有例外，因为酸与盐之间也可以发生化合反应、还可以发生氧化还原反应如：
Ca3(PO4)2 + 4H3PO4 ＝ 3Ca(H2PO4)2，2FeCl3 +2HI ＝ 2FeCl2 + I2 + 2HCl
FeCl3 + H2S ＝ 2FeCl2 + S↓+ 2HCl ，Na2S2O3 + H2SO4 ＝ Na2SO4 + SO2↑+ S↓+ H2O
柠檬酸和盐碱反应
会发生酸碱中和反应 酸是由酸根离子和氢离子组成 碱是由金属阳离子与氢氧根组成 酸根与金属阳离子组成盐 氢离子与氢氧根离子组成水，酸碱混合生成盐和水
