翘嘴跟鲤鱼比当然是翘嘴好吃。翘嘴在水里吃活饵专门攻击小鱼虾，在大型水库亲眼目睹过翘嘴追逐小鱼，并且用尾巴拍打小鱼，小鱼浮出水面后翘嘴吞食，所以翘嘴肉质鲜美，很适合清蒸，大酒店2斤左右的翘嘴300左右。而鲤鱼是在水底层拱污泥寻觅饵料，土腥味大，南方人不吃鲤鱼的原因。
