1、白葡萄酒是用白葡萄或者红葡萄去皮去核后酿制的，红葡萄酒是带皮带核酿制的。
2、白葡萄酒呈白色，红葡萄酒呈红色。白葡萄酒的口感偏酸一些，红葡萄酒偏涩一些。
3、白葡萄酒中的果酸具有去腥的作用，而红葡萄酒中的单宁有去油解腻的作用。
红葡萄和白葡萄有什么区别
绝大部分由红葡萄酿制而成（也有少数红葡萄酒混入少量白葡萄酿制），红葡萄酒的颜色主要来自于黑、红葡萄的果皮。
白葡萄酒
由白葡萄或红葡萄酿制而成，虽然原料有白葡萄也有红葡萄，但红、白葡萄均需榨汁后再进行发酵，只有白葡萄会进行低温浸皮，果皮里的色素没有释放到酒液中去，所以白葡萄酒不呈现红颜色，而是葡萄汁的原色。
