一是白鱼，学名翘嘴红鲌，是抚远待客的上乘菜肴。
二是鲟鱼，也叫七里，此鱼全身上下都能食用，骨针都是脆骨，连鱼头都能嚼着吃。
三是黄颡鱼，此鱼味道十分鲜美。
四是鳇鱼又称达氏鳇，抚远最珍贵的鱼之一，五是重唇鱼，抚远名鱼，肉质鲜嫩，价格较高。。
六是大马哈鱼，是鲑鱼的一种，肉色粉红，肉质鲜美，鱼子更是营养丰富堪称饮食佳品。
