猫头鹰每次繁殖可以产下几颗到十颗之间的蛋，而且它们的卵不会同时孵化。
猫头鹰通常一雄一雌配对，但个别种类如鬼鸮的配对是一雄多雌和一雌多雄。猫头鹰的繁殖一般从3月至5～6月，有的种类较早，1月就已经开始繁殖。除个别种类之外，猫头鹰在繁殖过程中不营巢，而是利用树洞、岩穴或其他鸟类合适的弃巢孵卵育雏。
在饲养方面，育种者可以直接给猫头鹰喂食老鼠，此外，生牛肉也可以吃，但猫头鹰的吃的食物的总重量应该保持在猫头鹰总重量的85%
