秋麦又叫燕麦。小麦个子高，燕麦个子低。从麦穗来看，小麦麦穗呈对称波浪型排列，而燕麦长的象燕子尾巴一样分开。小麦叶片和叶鞘上没有毛，燕麦叶片和叶苗鞘上有细细的绒毛。小麦叶片是顺时针生长，燕麦叶片是逆时针生长。小麦有叶耳生长，燕麦没有叶耳生长。
