食材
新鲜草莓（适量）
五花肉（适量）
红糖（适量）
八角（适量）
生抽（适量）
料酒（适量）
糖浆（适量）
步骤1、将带皮五花肉洗净，改刀，切成与草莓差不多大小。
步骤2、草莓洗净，用盐水浸泡后捞起待用。
步骤3、锅里少油，放入红糖、生抽、老抽熬到糖起泡。
步骤4、放入葱、姜、料酒煸炒出香味。
步骤5、倒入五花肉翻炒至每块肉都上色，煸炒出肉里的多余油脂。
步骤6、锅里加适量清水，放入桂皮、八角，撒少许盐大火烧沸腾，转小火煨2个小时。
步骤7、待汤汁浓稠，加入草莓，适当搅拌，焖10分钟后即可出锅。
草莓炒肉怎么做
1、准备食材。
2、里脊肉（我用的猪外脊肉）切成约2.5厘米左右的方丁用少许料酒和一点点盐略腌制十分钟左右。
3、将腌好的肉放在蛋液中打个滚。
4、然后再沾满淀粉。
5、油烧至七成热，放入肉丁炸制，至表皮发白捞出。
6、然后升起油温复制一次，使肉熟，表面壳脆7、草莓冼净去蒂提前对半切开备用。
8、将炸过肉的油倒出，锅中留少许底油，倒入番茄酱炒香。
9、再加入适量白醋、糖调匀，尝下味道，加入水淀粉。
10、快速炒匀。
11、将炸好的肉丁放入锅中。
12、快速翻匀，略收汁，最后加入草莓略翻炒出锅即可。
