主料
玉瓜半个盐适量葱一根姜末少许胡椒粉少许
1· 玉瓜洗净，切两半
2· 取一半，削皮
3· 擦丝
4· 把玉瓜丝挤出水分，剁的小些，加入葱花，姜末，胡椒粉，盐和面粉（ps：不喜欢的可以稍加一点，胡椒粉可以不加）
5· 搅拌均匀
6· 锅中倒油，倒入拌好的玉瓜糊团，不断翻炒
7· 炒到水分差不多的时候，再改小火多煎一会儿让饼结脆皮，就可以出锅了
