黄陂参汤圆子的做法步骤：
原材料：西红柿，肉沫，鸡蛋清，生姜沫，小香葱
调味品：盐，味精，胡椒面，木薯淀粉
作法：1.肉沫里添加以上调味品、鸡蛋清和姜蒜，用劲拌和打泡，假如干加一点水
2、西红柿切片，锅中放油炒一下，添加一碗水，一手拿汤勺，舀一勺子拌和好的肉沫，和着另一只手的手心弄圆，下到锅中
3、添加盐后煮5-10分钟后，添加味精和胡椒面，盛起后添加小香葱和香油。
注意：
做汤圆子时，取肉不能全取猪瘦肉，最好是七分肥，三分瘦。那样作出的汤圆口味会更好。
最先，将胖瘦肉剁烂。另外将洗好的蒜和姜放到肉上一起剁，直至葱姜与肉充足结合在一起。
次之，把剁好的肉放到碗里。拿一个鸡蛋，取鸡蛋清打进碗里。再放入少量盐，木薯淀粉，生抽。把它搅拌均匀。这就早已有浓浓香甜可口而成。最终直到锅中水开过，就把碗里的食物，揉成一个个环形放进锅中，不上十分钟，美味可口的参汤圆子就做好了。
