主料：
爆花玉米适量
辅料：
白糖、花生油适量
焦糖玉米花的做法步骤：
1、准备好玉米
2、备好白糖
3、锅中倒入少许油烧热后将玉米倒入稍微翻炒
4、盖上锅盖，一手按住锅盖，一手快速摇晃锅，将所有玉米粒晃起，以防粘锅。这是你会听到锅里噼里啪啦的爆声，等到爆声结束，米花就全部爆好了。
5、将爆好的玉米花放在干燥的盘中凉凉
6、另起锅放入白糖加一点水熬化成糖浆，（糖可以在放油时加上，就不用6、7两步了，我是当时忘记加了，便这样补救的）
7、米花放到熬好的糖浆中炒匀，待糖浆全部吸收后将米花盛出凉凉
8、晾凉后的米花即可使用，香甜可口。就这么简单，有调味料的和这个一样的做法，只是要将调味料加上罢了。
