所用食材：黄秋葵几颗，毛豆适量
所用调料：盐，白醋，蒜，小米椒，香油，辣椒油
制作步骤：
1、毛豆剥掉豆皮，把豆子剥出来，清洗干净。
2、小锅内加适量清水烧开，加少许食盐，放入毛豆煮5分钟煮熟，捞出过一遍冷水。加点食盐，煮出来的豆子颜色会更翠绿好看。
3、黄秋葵清洗干净，锅内另加水烧开，加少许食盐，放入秋葵焯水半分钟，捞出过冷水。
4、把秋葵切掉根部，再横着切成小块，秋葵的横截面像一个个小星星，特别漂亮。
5、将秋葵、毛豆都放入大碗中，加蒜末、切碎的小米椒，加盐和白糖各1小勺、白醋1汤匙，少许香油和辣椒油，搅拌均匀就成了。
黄秋葵炒毛豆做法
步骤1
火腿片
步骤2
毛豆。
步骤3
秋葵。
步骤4
火腿片切丁。
步骤5
秋葵焯水，放点盐。切片。
步骤6
油煸毛豆，熟了放火腿丁和秋葵，加佐料和少许水，翻炒起锅。
步骤7
装盘。
