炒甜椒黄瓜鸡蛋最好不放虾皮，因为鸡蛋有腥味，放虾皮更腥，不好吃。如果单纯炒甜椒黄瓜，可以放点虾皮提鲜。看你个人喜好。
甜椒鸡蛋黄瓜放虾皮行吗
当然行，如果是给小孩子吃，更要放一点虾皮。因为虾皮和鸡蛋还是很对味的。虾皮补钙，可以多吃一点，尤其是老年人，每天可以吃一点。
