煮挂面要放多少主要是看你要吃多少，面条和水也要适当。比如你是两个人吃，30cm直径的汤锅，你的水要放三分之二，大概是拇指和食指抠起来的圈，要两圈。
如果三个人吃，特别是年轻人食量大的话，你可以下一斤挂面，因为挂面很出数的，一斤挂面煮好后，能出三斤水面条，再配上卤子，三个人能吃的很饱。
