第一类就是脂溶性的维生素，其中包含的有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，这4种维生素是属于脂溶性维生素。
第二类就是水溶性的维生素，有的是维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、叶酸、维生素B12、生物素、胆碱和维生素C，这些维生素是属于水溶性的维生素。
因此，多种维生素会包含着4类的脂溶性维生素和10类的水溶性维生素。
