其实最简单的补救方法就是挖个小洞，然后往里面加入凉的白开水。
另外还可以自己重新再做一遍，这样甜酒就可以有了重生的机会，不论是酒放少了还是水放少了，或者是糖放少了都可以我一定比例的配比重新让它复活。
酒酿过程中温度过低会导致不出水，出酒酿。倘若为酒曲问题，其影响因素较多，例如糯米未蒸熟，米酒器材不干净，发醇素占比投入不够等导致酒酿不出水无法补救。
甜酒水少了怎么补救
可以加入适量的矿泉水，水量以不淹没甜酒米粒为宜。并盖上盖子，置放在温暖的暗处继续发酵24-36小时左右。这样让根霉菌继续增值发酵后，甜酒变得水润多汁，甘甜美味 。甜酒汁可以用来做酒酿小圆子，散上桂花，是江南地区一道风味甜点美食，可以活化皮肤细胞。起到美容的功效。
甜酒水少了怎么补救
自己在家里做醪糟出水少，其实最简单的补救方法就是挖个小洞，然后往里面加入凉的白开水就可以搞定了，然后，密封3天。只不过有可能会影响一点点口感。或者我们可以再往里面添加一些酒曲，再加入一些凉白开水，最后，密封3天也可以解决这个问题。
