不能。
因为制作糯米酒，首先就是要把糯米蒸煮时间最好一个小时左右后放入酒曲发酵，获得糯米酒。
而糯米泡久了，已经变酸，糯米已经发酵了，在制作糯米酒的话，整个糯米都会发酵失败而腐烂变质，根本无法食用。
浸泡糯米，时间最好六个小时左右，不易过久。
