鲈鱼鳜鱼在食用方面区别如下：
1、鲈鱼的肉质是洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美。
2、而鳜鱼则肉白丰硕细嫩，味道鲜美，且口感较为较实有弹性，无肌间刺。
每个人对食物味道、口感的喜好都不一样，有些人会更喜欢肥嫩好消化的鲈鱼，而有些人会更喜欢口感更为结实有弹性的鳜鱼。
