主料：猪肉500g、淀粉100g、蛋清2个、糖100g、肠衣2条
辅料：盐适量、红曲米适量、白酒适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量
淀粉肠的五种原料
淀粉肠是以畜禽肉为主要原料，鋪以淀粉，植物蛋白等填充剂，再加入食盐、糖，酒，味精，香辛料等调味品，并添加品质改良剂卡拉胶和维生素c，以及护色剂，保水剂，防腐剂等物质制作而成的。
淀粉肠的五种原料
1、淀粉肠里有肉。淀粉肠中大部分为淀粉，但是有少量肉类。
2、淀粉肠的主要原料则是以淀粉为主，它的制作过程是将淀粉与各种调料混合后灌入肠衣中，再经过加工制作而成，同样需要有多种食品添加剂的作用，才能更好的保证它的味道。
