泡过的花生米可以油炸，只要你把水分沥干，但是泡过的花生米一般油炸了。不会比较酥脆，还是用干的花生米油炸来比较脆。花生米作为男人的下酒小菜。其做法简单。起锅烧油。放入花生米，出锅的时候沥干油水，然后撒上糖或者盐，是不错的下酒小菜。
泡过的花生米可以油炸吗
可以的。
1、 将花生米放入水中泡上15分钟 2. 将泡好的花生米放入锅中，加入适量的油 3. 中小火不停的翻炒 4. 直至完全无气泡，表面微黄后加入2勺高度白酒 5. 继续翻炒直至表面微黄后关火 6. 沥干油分 7. 加入碗中， 加入适量的盐 8. 拌均匀即可
