棕榈油和opo的主要区别在于是否会影响钙的吸收。
棕榈油能够提供母乳中富含的棕榈酸，是绝大部分奶粉都会使用到的原料，但棕榈油的棕榈酸容易与钙产生皂化反应，使得大便变硬，增加便秘的几率，同时在一定程度上影响钙的吸收。
OPO是一种结构化脂肪，能优化钙、脂肪吸收，消化时不易形成钙皂，易于脂肪酸和钙的消化吸收，因此可以预防便秘。
棕榈油和opo的区别
opo是母乳脂肪酸的结构，而pop是人工添加的棕榈油。这两者是有区别的。
opo是一种更好吸收的脂肪酸，而pop脂肪酸不易被吸收，会与钙形成钙皂，引起便秘。
