第一个想到的就是莲藕了。莲藕就是一种专门生长在水里面的蔬菜，而且营养价值还很高。
第二种可以水生的蔬菜是空心菜。有些人可能感觉很奇怪，空心菜不是种植在菜地里的吗怎么能水培呢其实空心菜是水陆两生的，在南方主要是栽种在菜园子，北方地区普遍都是栽种在水田里面的。
第三种就是茭白了，它也叫茭瓜、茭笋，是禾本科多年生的宿根性水生草本植物，主要是以其肉质嫩茎为食。这种作物在南方是比较常见的，以前种植的也比较多，主要是在池塘边，或者是水田里面。其植株看起来很像禾苗，但是非常高大。
最后一种就是芋头了。芋头也是水陆两生的植物，既能在菜园子种植，也能在水田里面种植，不过水生的芋头产量更高一些。
喜水的蔬菜有哪些
莲藕就是一种专门生长在水里面的蔬菜，而且营养价值还很高。
每年到了夏季，进入三伏天后，莲藕就开始采收了。以前民间还有小暑节气要吃莲藕的习俗。不过这个时候的都是嫩藕，如果喜欢吃老熟藕，则要等到9月中旬以后。
莲藕是多年生的宿根性水生草本植物，其大概是在每年的四月份的时候播种，采用的是直播的方式。这种蔬菜很喜水，对土质要求也不严格，非常适宜在水田或者是池塘中种植。
