乌冬汤是煮乌冬面的汤，味道是鲜香咸甜，很可口的。因为在煮乌冬面时会放入很多的食材，比如猪肉丸，沙丁鱼干，干香菇，海螺，食材看情况而定，一般都是以新鲜为主，做出来的乌冬面以及乌冬汤，才会香浓味美，乌冬汤源于日本，日本在做乌冬面时，对食材要求还是很高的。
乌冬汤什么味道
乌冬的汤大多清澄、鲜美、甘甜。
乌冬面是非常具有日本特色的面条之一，与荞麦面、绿茶面并称日本三大面，是日本高级料理店以及日本平民料理不可或缺的主食之一。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。是将盐和水混入面粉中制作成的白色较粗的面条。冬天加入热汤、夏天则放凉蘸佐料汁食用。
