用料：新鲜猪利 1条，酱油 1小碟，花生油 几滴，沙姜 1小块。
步骤：
1、小锅开水关火，放入洗干净的猪利烫一下。
2、刮掉上面白色的皮。
3、锅上放水煮开放入处理好的猪舌，小火煮40分钟。
4、捞出稍凉切片。
5、摆盘。
6、沙姜去皮剁碎，加入酱油、花生油做沾料。
7、吃的时候沾调料就可以。
白灼猪利的简单做法
猪舌 1条，青葱 2根，姜 少许，米酒 少许，盐 少许
做法
1、锅中放入足够的水，将青葱略拍，姜拍后再切片.
2、所有材料全部下锅，水煮滚后转小火，10分钟后熄火.
3、焖1个钟头就可以取出猪舌切片.
