1、土壤。南方生姜喜欢肥沃疏松、排水良好的土壤，我们可以选择沙质土壤种植，这样的土壤有利于南方生姜块茎的生长。
南方生姜的块茎喜欢在肥沃疏松、排水良好的土壤中生长，我们可以选择沙质土壤种植，沙质土壤的排水性好，也有利于南方生姜块茎向下生长，能够提高生姜的产量。
2、光照。南方生姜喜阴，不耐强光折射，我们可以把南方生姜种到北面的山坡上，上午接受少量的阳光照射，下午可以避开光照。
南方生姜不能整日在阳光下暴晒，在种植的时候，需要选择上午能够见到阳光，下午不见阳光的山坡。
3、种植。发好芽的姜块，在种植前要把种姜掰开，每块种姜上只留一个姜芽，并用多菌灵溶液涂抹伤口处。
南方生姜的伤口处要涂抹多菌灵溶液，防止伤口腐烂变质。
