很多老年人早餐时喜欢用开水冲鸡蛋花喝。鸡蛋花冲好后放入几滴香油，味道也是非常不错的。冲鸡蛋花的时候，一般的情况下都应在冲好鸡蛋花后放香油。这时放入的香油味道比较浓香。但也有的人喜欢把鸡蛋磕到碗中时滴几滴香油。这样冲出来的鸡蛋花也是很香的。这要根据自己的爱好而定。
