可以冷冻或冷藏保存。
将新鲜的平菇实体在沸水中或蒸汽中处理4-8分钟，沥干水分后用塑料袋分装好，放入冰箱冷藏室，可保鲜3-5天。置于冰箱冷冻室内，可长时间保存。
煮熟的平菇怎么存放
平菇可以冷藏保存。首先向锅中加入清水煮沸，然后将平菇放入其中，煮五分钟的时间，再将平菇捞出，晾凉后装入保鲜袋密封，放入冰箱的冷藏层即可。
