三碗不过岗指的是的是《水浒传》里的井阳冈，武松打虎的英雄事迹，意思是说，酒度浓，喝了三碗就醉了，过不了岗了，因为山中贴的有告示，山中有一个大老虎，经常有人被虎吃掉，而武松不相信，结果过井阳冈，用自己武功真的给老虎打死了，为民除了一害，而成了当地的英雄。
