三碗不过岗讲的是《水浒传》里的井阳冈，武松打虎的英雄事迹，意思是说，酒度浓，喝了三碗就醉了，过不了岗了，因为山中贴的有告示，山中有一个大老虎，经常有人被虎吃掉，而武松不相信，结果过井阳冈，用自己武功真的给老虎打死了，为民除了一害，而成了当地的英雄。
三碗不过岗是什么岗
景阳冈
三碗不过冈是《水浒传》中武松的经典故事。武松在景阳冈上三碗不过岗酒楼喝醉后空手打死一只吊睛白额虎，“三碗不过冈”遂为世人所熟知。形容酒的纯度很高，山路难走，喝三碗酒就过不去了。
