人必需元素与非必需元素，必需元素是指人体新陈代谢或生长发育必不可少的元素非必需元素，这些是除了常量元素和一些必需微量元素外的元素，如铝、钡、钛等。即使是必需元素，也有一个合理摄入量的问题，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。
