是6个月保质期。火腿肠是用猪肉，牛肉和鸡肉等肉类加工制造而成，在生产过程中已经熟制，购买后就可以食用，人们很喜欢。营养丰富，常常购买。火腿肠因为是熟制品，保质时间不能太长，所以，一般保质期都是6个月，肉类食品最好在保质期内食用，不能过期。
火腿肠保质期是6个月还是18个月
火腿肠保质期一般是6个月，因为火腿肠是熟制食品，不宜过长时间贮存，时间一长容易变坏变质，所以火腿肠一般保质期3一6个月。
也有的干肠保质期略长些如红肠系列相对保质期长，但不论时间长短都不要贮备太多，防止时间长变坏和变质。
