原料
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鸭血 适量
凤球唛味极鲜酱油 适量
盐 适量
姜 适量
鸭 适量
红辣椒 适量
大蒜 瓣适量
1/姜蒜切块，小红椒打圈，香芹切成长段备用。
2/烧热油锅，将姜、蒜、红辣椒倒入锅中，带出香味。
3/把鸭血倒进去，慢慢翻炒，直到表面稍微放大。
4/鸭血表面烧黄后，倒入煮沸后未过鸭血的水，转中低热慢煮。
5/煮20分钟左右
6/加盐调味，撒上芫荽叶，拌匀即可食用。
7、美味又好吃的油炸鸭血的做法完成开吃了。
油炸鸭血的做法
1/8
鸭血切成片...大葱斜切成段...蒜切片...干辣椒掰成两半
2/8
淀粉加水...之后用来勾芡
3/8
鸭血用开水焯4分钟捞出
4/8
锅烧热油...放入蒜、干辣椒炒香
5/8
放入葱段...翻炒几下
6/8
放入耗油、酱油（1：2差不多就行）...加小半碗水
7/8
倒入鸭血...翻炒...加入淀粉水勾芡
最后一步
就好啦
