材料
血肠一节、酸菜100克、面条100克、培根末适量、苹果片两片、香叶适量、洋葱末适量、红椒丝适量、黄油一勺、蒜泥适量、盐适量、胡椒适量、油适量
做法
(1)煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟。
(2)取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀，加水，以中火焖烧至汁水收干。
(3)面条用滚水煮软，用黄油加蒜泥将面条翻炒并加盐、胡椒调味。
(4)将血肠、面条、苹果片、酸菜等装盆，撒上炒熟的红楸丝作装饰。
