华为mate40pro是可以升级鸿蒙3.0的,如果升级中死机导致升级失败,可以先备份数据,恢复手机系统到出厂模式后再试。恢复到出厂模式方法是点击设置选项,然后选择系统和更新,选择重置,选择恢复出厂设置。然后再进入系统更新鸿蒙3.0系统,如果还是死机,建议到附近华为维修站检测机器硬件。