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基围虾也就是刀额新对虾，一般生活在沙底、沙泥底、泥底的海区。
在沿海50米等深浅范围内均有分布，而以10米内数量较多。刀额新对虾水温适应范围很广，在海区8～29°C均有分布，养殖水温以18-25°C为宜。刀额新对虾是广盐性种类，盐度范围可在0‰一34‰间。食性很杂，以捕食底栖生物为主，兼食底层浮游生物及游泳生物。
国内的产地主要是在长江以南，最主要的就是广东和福建两省。主要分布于日本东海岸，在中国广泛分布于山东半岛以南沿岸水域。菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚一带也有分布。
长江里面有没有基围虾
长江里没有。基围虾是人们最喜爱的品种之一，因为它肉多、饱满，吃起来很满足，而且在广东以南的地区养殖两个月就能收获，深受养殖户和消费者的喜爱。
基围虾学名叫做刀额新对虾，为什么会被人们叫做基围虾呢这与它最早的养殖方式有关。最初农民朋友养殖基围虾的时候，为了防止潮水将虾冲走，在海边筑起了基围，后来人们就把这种方式养殖的海虾叫做基围虾。
有些朋友不懂基围虾的来历，将它称之为“鸡尾虾”，这种叫法是错误的。最开始基围虾都是海水养殖，后来人们将海水里的虾苗捞出来放入兑了海水的淡水里养殖，这个过程叫做淡化虾苗，经过一两周的淡化处理，虾苗就可以放入淡水中养殖了。
除了在淡水池塘中养殖，还可以将虾苗放入合适的稻田中养殖，稻田养虾这一技术目前在国内也比较成熟，全国大部分地区都能养殖。不过基围虾对于气温和水温的要求还是挺高的，它的产量繁殖季节在5月以后，温度高长得快，如果是在气候条件更好的广东、海南等地，基围虾养殖两个月就可以收获了。
在其他的地方比如长江流域，基围虾通常养殖3个月左右就能长到8厘米到10厘米。正是由于它的生长周期短，收益高，很多养殖户都对它十分看好。
基围虾的价格是波动的，每年售价最高的时候就是春节前后，那个时候天气冷，绝大部分海鲜都比较缺货，基围虾在冬季生长速度慢，供货量少，价格也是卖出天价，能卖到100元一斤以上。年后基围虾的“天价”也会持续一段时间，真正能享受到实惠的季节是夏秋季节。
比如说八九月份，基围虾的肉质是一年之中最饱满的时节，因为气温高，长得非常快，此时供货量很大，市场相对饱和，所以基围虾的价格直接腰斩，50元一斤就能买到活蹦乱跳的的基围虾。如果是冰鲜的基围虾，那价格更便宜，三十多元一斤，个个体大肥美。
虽然说腰斩之后的价格很吸引人，但是在很多人看来，基围虾这种海鲜依然是高档货，贵到吃不起。今年的水果涨价，猪肉涨价，基围虾再便宜也还是要几十元一斤，舍不得吃啊！
