表皮有皱纹。温度不够或者时间不够，还有一个就是烤的中途没定型就打开了也会影响。可以调高温度或者增加时间观察状态，要打开观察可以晚一点再开，熟了溶豆的光泽度会有变化，还有香味。 长尾巴，鼓起小泡泡。这个其实不影响结果，但是有的人会觉得不好看。要避免的话就多注意小细节，预热，打发程度，溶豆糊比例，还有蛋白留多了。注意了你会发现小尾巴很难出现了。
