仙人粄是客家地区颇具地方特色的美食。
在台湾，也叫烧仙草。
甜润嫩滑，清凉爽口，风味诱人。
是夏天解暑的传统小吃。
草粄用仙人草(仙人草也叫草粄草，是粤东梅州、潮汕一带地区的特产)制作
口感偏软。
龟苓膏则是出自广西梧州
用龟板、土伏苓和甘草等中药材制成。
口感偏硬，还有点微苦。
