角瓜的中间的心能吃。也叫内瓤，内瓤嫩的时候是可以食用的，老了就会结籽，不能食用，这时就需要挖掉。
另外，有的人吃了西葫芦中间的心会出现过敏的情况，因此这类人在食用西葫芦时，无论内瓤是嫩或者老，均需挖掉，以免食用后对身体造成伤害。
角瓜中间能吃吗
角瓜中间当然当然能吃啊，主要是口感不是很好，毕竟里面的子比较多，最好是把里面的子清理干净 因为里面的馕并不是特别多 。但如果你觉得你想要吃的话也可以尝试一下
