面瓜煮熟了，冻起来发发馒头是可以的，由于面瓜的发酵主要是依靠馒头发酵，把面刮带动起来，所以他只能作为辅料，就像南瓜饼，南瓜馒头一样，作为辅助的调料，面粉发起来的时候也带动了面瓜的发酵，我们这样搭配可以增加面粉的口味，增加馒头的味道
