现在交通运输方便了，内蒙古也是吃米饭的，早以前，由于内蒙古不种植水稻，而且交通运输不便利所以吃米饭比较少，大多数人以面食为主。
内蒙古为什么不吃米饭
因为这是地域特色，历史上沿袭下来的民族习惯，以肉为主，面为辅
气候寒冷，御寒需求强烈，面食，以较强的裹附充饥能力，成为内蒙古人民的，主要主食，同时为身体，提供体能热量。
根据地方物产，内蒙古人民，经常食用莜面、高粱面、黄米面等，高寒作物，作为主食的补充。
