原料
墨鱼爪 (一只)
姜3片，大蒜一两颗，红辣椒2个，盐适量，花生油适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉2勺
1/准备好墨鱼一只(约1斤)，姜3片，大蒜一两颗，红辣椒2个，盐适量，花生油适量，生抽适量，蚝油适量，淀粉2勺
2/准备好主要食材，洗净备用，准备好配料，葱姜切碎备用
3/居中切开墨鱼，去墨鱼的内脏和白色内壳，去鱼眼
4/墨鱼爪切断，墨鱼肉切花
5/处理干净后，用花生油、少量盐、淀粉和生抽，搅拌，腌30分钟
6/热油热锅，放入姜丝，蒜蓉，倒入腌过的墨鱼片，大火翻炒几分钟，中间加蚝油，出锅完成
7、美味又好吃的墨鱼爪处理完成开吃了。
